28.6.07

Juhannuksen jäljet

Rymättylän värjäyspäiviä odotellessa päätin ottaa varaslähdön juhannuksena vanhempieni luona.

Läheiseltä pellolta kerättiin lupiineja. Viskasin sellaisenaan kattilaan ja lanka alkoi värjäytyä jo kylmänä.



Tuloksena oli hyvin erilainen vihreä, mitä normaalisti kasveista saa. Kun langat riippuivat puskan edessä, ne olivat kuin täydellisessä suojavärissä ja vaikuttivat aivan samanvärisiltä kuin taustan kasvillisuus. Valokuvassa eivät. Valehtelevatko silmäni vai kameran linssi?


Samaiset lupiinit keittön lattialla.

Lähiniityltä poimittiin myös ohdakkeita, koiranputkia ja kurjenpolvia ja takapihalta niittynätkelmää ja muutamia muita kasveja, jotka säästin kotiin viemisiksi.


Koiranputki.


Kurjenpolvi.


Vasemmalta oikealle: koiranputki valkoiselle + harmaalle; ohdake (hyvin vähän) valkoiselle; kurjenpolvi harmaalle + valkoiselle; lupiini valkoiselle

25.6.07

Mysteerisieni


Äitini toi minulle jonkin aikaa sitten pienen (vajaan) pakasterasiallisen tuntemattomia kuivattuja sieniä. Ilmeisesti sieni on jokin, joka jossakin lähteessä mainitaan värjääväksi sieneksi, koska se on talteen laitettu, mutta siihen ne johtolangat sitten loppuvatkin. Sen verran tunnistin, ettei kysymys ole seitikeistä.

Sieniä oli tosi vähän, mutta pistin niiden kanssa kiehumaan 200gr lankaa - sillä epäsuhdallakin lankoihin tuli viehko punertava sävy.

23.6.07

Salmiakkivettä kraanasta

Viime viikolla Natural Dyes -listalla joku mainitsi krappivärjäykseen liittyen kalkkitabletit, joilla koventaa vettä, jotta värjäystulos on punaisempi. Huomasin, etten ole lainkaan tietoinen siitä, onko meillä pehmeää vai kovaa vettä - ja kaikesta lukemastani päätellen veden kovuus ilmeisesti vaikuttaa hyvinkin paljon värjäystulokseen. Luin jostakin, että melkein kaikissa suuremmissa kaupungeissa on kova vesi maaperän kalkkipitoisuuden vuoksi, mutta ei Jyväskylässä. Täällä vesi on melkein kaikkialla hyvinkin pehmeää (0,2-0,45 mmol/l; saksalaisen dH-asteikon mukaan 1,1-2,5). Lisäksi sain tietää, että meille tulevaan Harjun pohjaveteen lisätään lisäksi hiukkasen SALMIAKKIA, jotta kloori kulkeutuisi pidemmälle.

Johan nyt.

18.6.07

Joensuu: Sävyjä väreistä


Tasan viikko sitten kävin vierailulla Carelicumissa Joensuussa, jossa on esillä Sävyjä Väreistä -näyttely 2.9. 2007 saakka. Kävin tyhjässä näyttelytilassa vierailulla silloin, kun näyttelyä vielä suunniteltiin ja oli jännä nähdä, miten tila oli muuntautunut ajatuksesta ja suunnitelmasta konkreettiseksi näyttelyksi. Aika paljon kokonaisuus vastasi mielikuvaa, mutta esillä oleva "Japanin pesän" kimono oli aika paljon hienompi kuin mitä olin osannut kuvitellakaan.

Näyttely on Pohjois-Karjalan museon, Joensuun yliopiston InFotonics Center Joensuun ja Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulun yhteistyöprojekti ja korkeakoulujen mukana olo näkyy myös näyttelyssä. Esillä on paljon kivoja jippoja ja paljon kokeiltavaa ja tilassa olisi viihtynyt kauemminkin kuin sen lyhyen raapaisun, jonka ehdimme käydä. Näyttely keskittyy aika paljon värin havainnointiin ja fyysiseen olemukseen, mutta myöskään luonnon kasvivärejä ja pigmenttejä ei oltu unohdettu. Digitaalisesta väritutkimuksesta näyttely antaa tietopaketin, jollaista tuskin saa suomenkielellä muualta.


Näyttelyyn kuuluu verkkosivustokokonaisuus, joka löytyy osoitteesta digimuseo.joensuu.fi. Sivulta selviää myös, miksi joensuulaisessa värinäyttelyssä on esillä se hieno kimono...

10.6.07

KoolAid - värit


Käyttämistäni väreistä (eh, mehuista) löytyi seuraavia väriaineita.

RED 40 Strawberry (punainen)
RED 40 Pink Lemonade (vaaleanpunainen)
RED 40 Blastin' Berry Cherry (punainen)
RED 40 Soarin' Strawberry Lemonade (punainen)
RED 40, YELLOW 5 LAKE, YELLOW 5 Grape Illusion (punainen)
RED 40, BLUE 1 Black Cherry (punainen)
RED 40, BLUE 1 Cherry (punainen)
RED 40, BLUE 1 Grape (violetti)
RED 40, BLUE 1 Tropical Punch (punainen)
YELLOW 5, YELLOW 5 LAKE Lemonade (keltainen)
YELLOW 5, RED 40, RED 40 LAKE Orange (oranssi)
YELLOW 5, BLUE 1 Lemon-Lime (vihreä)

Kraft Foods vastasi postiini eilen samana iltana, kun kyselin väreitä. Viestissä listattiin FDAn (Food & Drugs Admin.) hyväksymät värit, joita KoolAideissa käytetään:
Red #40 Blue #1 Yellow #5 (Tartrazine) Blue #2 Yellow #6 Red #3
Viestissä luki The colorings listed above CAN NOT be declared in the ingredient line as "artificial coloring". - eli yllämainittuja ei saa sivuttaa mainitsemalla vain "keinotekoinen väriaine". Tarkoittaakohan tämä siis, että mehuissa on muitakin keinotekoisia väriaineita, koska muutamassakin paketissa luki vielä erikseen "artificial coloring"? Toisaalta viestissä luki myös, että mikäli tuotteissa käytetään mitä tahansa muutakin väriä, kuten punajuuren punaista väriä, sekä aineen nimi että käyttötarkoitus pitää mainita erikseen tuoteselosteessa.

Joka tapauksessa, tässä alla tietoa noista väreistä, jotka omista paketeistani löytyivät (RED 40, BLUE 1 ja YELLOW 5) ja joiden numerot Kraft Foods lähetti (lisäksi BLUE 2, YELLOW 6 ja RED 3). Värien LAKE versiot on suomennettu yleensä "lakaksi", mutta oikeasti ei ole kysymys lakasta; kyseessä on pigmentti, jota on saostettu täyteaineella, yleensä jollakin metallisuololla. (Tästä on kyse mm. "alitsariinilakan" = alizarine lake kohdalla; ei lakkaväri vaan täyteaineeseen kiinnitetty väriaine. Oikea nimi on substraattipigmentti.)

Allaolevat pätkät poimin suoraan Coloriasta; kieltotilanne on muutamien vuosien takaa, joten voi olla, että tilanne on saattanut muuttua paljonkin. Suomen tilanteen tarkistin Elintarvikeviraston sivuilta, joten voisi periaatteessa olettaa, että samat säädökset koskisivat koko EU-aluetta.

RED 3 = E127 = food red 14 = Erytrosiini. Vuonna 1876 keksitty keinotekoinen kirsikanpunainen ksanteenitervaväriaine, jota käytetään elintarvike- ja kosmetiikkakäytön lisäksi myös mm. tableteissa/purskutusvesissä, joilla osoitetaan plakin jääminen hampaisiin. Saattaa aiheuttaa yliherkkyysoireina mm. valolle herkistymistä, yhteyttä syöpään epäillään. Väristä valmistetun lakan tiedetään aiheuttavan syöpää rotilla. Ihmisillä syöpäriskin uskotaan olevan yksi sadasta tuhannesta 70 vuoden aikana. Elintarvikeviraston vihkosessa mainitaan, että sen epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita.

RED 40 = E129 = Allurapunainen AC. Oranssinpunainen keinotekoinen väri, jota käytetään mm. elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa. Saattaa aiheuttaa yliherkkyysoireita ja yhteyttä syöpiin tutkitaan . 1980-luvun alkupuolella se tuli yleisemmin käyttöön amarantin (E123) korvikkeeksi mm. USAssa, jossa amarantin käyttö elintarvikevärinä on kielletty. Amerikassa se onkin yksi käytetyimpiä elintarvikevärejä. Monissa lähteissä kuitenkin mainitaan, että se on atsoväreistä turvallisimpia. Tästä huolimatta monessa sen sallivassa maassa on enimmäismäärät sen käytölle. Elintarvikeviraston vihkosessa mainitaan, että se on atsoväri ja sen epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita.

YELLOW 5 = E102 = CI 19140 = Tartratsiinikeltainen. Sitruunankeltainen pyratsoloniväriaine, jota käytetään paitsi elintarvikevärinä, myös mm. villan teolliseen värjäämiseen (valonkestävä keltainen väri). Jonkinverran tartratsiinikeltaisella on käyttöä myös kosmetiikka- ja puhdistus- ja pesuaineiden värjäyksessä. Sitä pidetään haitallisimpana atsovärinä: saattaa aiheuttaa yliherkkyysoireita (ihottuma, hengitysoireet, migreeni, unihäiriöt, urticaria yms.; lapsille ylivilkkaus) ja sen yhteyttä joihinkin kasvaimiin tutkitaan. Elintarvikeviraston vihkosessa mainitaan, että se on atsoväri ja sen epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita. Joidenkin lähteiden mukaan ihottumaoireita tulee alle yhdelle ihmiselle kymmenestä tuhannesta. Joidenkin lähteiden mukaan toiseksi käytetyin USAssa, mutta kielletty mm. Norjassa ja Itävallassa. Käyttöä rajoitettu useissa maissa. Tartrasiini oli yksi ensimmäisistä patentoiduista synteettisistä väriaineista ja ensimmäinen patentoitu atsoväri.

YELLOW 6 = E110 = CI 15985 = Paraoranssi. Oranssi monoatsopigmentti. Käytetään mm. muroissa, jälkiruoissa, roskaruoassa ja elintarvikekäytön lisäksi myös kosmetiikka- ja puhdistus- ja pesuaineiden värjäyksessä. Suomessa (EU) sitä saa käyttää maustetuissa alkoholittomissa juomissa, jäätelöissä, jäädykkeissä, mehu- ja juomajäissä, jälkiruoissa, konditoriatuotteissa sekä makeisissa 50 mg/kg tai 50 mg/l. Elintarvikeviraston vihkosessa mainitaan, että se on atsoväri ja sen epäillään aiheuttavan yliherkkyysoireita.

BLUE 1 = pigment blue 24 = acid blue 9 = E133 = food blue 1 = CI 42090 = Briljanttisininen FCF. Kirkkaansininen, keinotekoinen 1890-luvun alussa keksitty triaryylimetaaniväriaine, käytetty mm. makeisissa, juomissa ja meijerituotteissa. Elintarvikeviraston vihkosessa värin perässä ei ole merkintöjä.

BLUE 2 = natural blue 2 = E132 = acid blue 74 = CI 73015 = food blue 1 = Indigotiini. Tummansininen väri, jota voidaan saada suoraan raakaindigosta tummanruskeana jauheena, mutta teollisuuskäyttöön sitä valmistetaan keinotekoisesti. Sitä käytetään mm. makeisissa, jäätelössä, konvehdeissa ja lääkkeissä ja elintarvikkeiden lisäksi sillä värjätään mm. silkkiä ja villaa. Käytetään myös erilaisten kosmetiikkatuotteiden ja mm. suuvesien väriaineena. Saattaa aiheuttaa yliherkkyysoireita (ihottumaa, pahoinvointia, hengitysoireita). Kielletty mm. Norjassa. Elintarvikeviraston vihkosessa värin perässä ei ole merkintöjä.

Kaikki KoolAid-mehuissa käytetyt väriaineet ovat siis keinotekoisia väriaineita ja allurapunainen, paraoranssi ja tartratsiini ovat atsovärejä.

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran Lisäaineoppaasta (päivitetty 3.8.2006) ohjeet värin käyttöön elintarvikevärinä:

E 102 Tartratsiini Keltainen Atsoväri, valmistetaan keinotekoisesti. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, makeisiin ja kahvileipiin. Enimmäismäärärajoituksia. ADI: 7,5 mg/kg/vrk.
E 110 Paraoranssi, oranssi S Keltainen-oranssi-punainen. Atsoväri, valmistetaan keinotekoisesti. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, hilloihin, makeisiin ja kahvileipiin. Enimmäismäärärajoituksia. ADI: 2,5 mg/kg/vrk
E 127 Erytrosiini Punainen Valmistetaan keinotekoisesti. Jodipitoinen. Sallittu vain sokeroituihin tai säilöttyihin kirsikoihin. Enimmäismäärärajoitus. ADI: 0,1 mg/kg/vrk
E 129 Alluranpunainen AC Punainen Atsoväri, valmistetaan keinotekoisesti. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, makeisiin ja kahvileipiin. Enimmäismäärärajoituksia. ADI: 7 mg/kg/vrk
E 132 Indigotiini, Sininen indigokarmiini Valmistetaan keinotekoisesti. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, makeisiin ja kahvileipiin. Enimmäismäärärajoituksia. ADI: 5 mg/kg/vrk
E 133 Briljanttisininen FCF Sininen Valmistetaan keinotekoisesti. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, makeisiin ja kahvileipiin. Enimmäismäärärajoituksia. ADI: 10 mg/kg/vrk


Coloriassa on ollut vuosikaupalla amerikkalaiset FDA-värikoodit listaava sivu, mutta en ole saanut vielä tarkistettua kaikkia sivulla mainiuttuja värejä, joten lista on vielä vajavainen. Suomessa kulloinkin sallittujen elintarvikevärien (ja muiden lisäaineiden) tilanteen voi tarkistaa Elintarvikeviraston sivuilta; tässä ladattavaksi nykyinen lista [PDF].

Äitin raparperimehu on parempaa.

7.6.07

KoolAid - lankaan väriä



Lupailin sinne tänne juttua Kool-Aid värjäyksistä jo muutamia kuukausia sitten... Yritän korvata viiveen ruuduntäytön maksimoinnilla :)

Omaan metodini mikroaaltouunittomana kuuluu lankojen kuumennus *keittämällä* ja niiden unohtaminen hellalle kiehumaan, ja koska tavan takaa järkytän tottuneita villan hellästi käsittelijöitä säikyttämällä villaa miltei ammatikseni, jätän varsinaiset ohjeet sikseen. Koolausta (!) harrastetaan suht koht paljon ja varmaankin lankaystävällisempiä ohjeita löytyy verkosta mennen tullen, linkkivinkkiä entryn lopussa.

Tilasin väriaineet muutama kuukausi sitten Jari Mäki Oy:ltä, jolla tuolloin oli varastossa seuraavat: Black Cherry, Blastin´berry cherry, Cherry, Grape, Grape illusion, Lemonade, Lemon-Lime, Orange, Pink lemonade, Strawberry, Soarin strawberry lemonade ja Tropical punch. Yhden pussin hinta oli 0,70 euroa ja etukäteen maksettuna postikulut 3 euroa määrästä riippumatta, joten kannattaa siis tilata kimpassa.
Ekalla testikerrallani jonkin aikaa sitten huomasin, että väri imeytyy varsin nopeasti lankaan, eli jos haluaa epätasaista pintaa ja vaikkapa laskee lankaa hitaasti väriveteen, väriaine todennäköisesti ehtii imeytyä langan toiseen päähän ennenkuin lanka ehtii kokonaan väriliemeen. Siksi päätin kokeilla maalausta ja roiskintaa.





Grape-mehun violetti väri osoittautui varsin karmivan harmaanvioletiksi, joten päädyin sekoittelemaan siihen punaisia, jolloin värisävyä sai muutettua melko paljon. Aiemmin jo totesin, että keltainen Lemonade ei juurikaan värjää, mutta lorauttelin sitä punaisten pintojen päälle ja kohtuuhyvin se sävytti punaisia värejä oranssin suuntaan.



Lopputuloksena oli melkoinen läjä ultravärikästä lankaa ja väritkin vaikuttaisivat pysyvän ok iskukuumennusmenetelmälläni. Periaatteessa helppo ja vinkeä projekti, mutta jos valitin pienten samettikukkien viemärimäisestä hajusta, näistä jää jälkeensä leijumaan pariksi päiväksi vielä ärsyttävämpi karkkinen, imelä haju.



Yritän pikimmiten postata myös entryn KoolAid mehujen väriaineista. Noissa minun käyttämissäni väreissä oli lähinnä kolmea väriainetta, mutta tiedän, että mehuihin on aiemmin käytetty myös muita. Postasin KoolAideja valmistavalle Kraftfoodsille kysymyksen mehutiivisteissä käytetyistä väreistä - toivottavasti vastaavat.

Kannattaa tutustua ainakin seuraaviin:
Katja Karhunpään Lankojen värjäys Kool-Aid -väreillä -sivulla ohje on myös tulostusmuotoisena. Samasta lähteestä on ladattavissa myös .doc Kool Aid-värjäys ruiskulla.
Ilun Handu Duunaa: Koolausopas


1.6.07

Turkey Red Journal

Jo viime vuosisadan lopulla (pääsinpäs sanomaan!) kuulin Turkey Red Journalista, joka on lehti luonnonväreistä. Nyt, tänä keväänä on sen ensimmäinen numero ilmestynyt online! Tänään on ollut deadline jutuille, joten seuraava numero ilmestyy piakkoin.

www.turkeyredjournal.com